東京都の料理教室/お菓子教室(アメリカン/インターナショナル)

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N-Style's Cooking

Appetizer & Sandwich

  • Waldorf Salad Sandwiches 
ウォルドフサラダサンドウィッチ

ウォルドフサラダのクロワッサンサンドウィッチ
  • Hummus with Pita & Baby Vegetables 
ハマス ピタブレッド&ベィビーベジ

ハマスにピタとベビーベジタブルを添えて
  • Stuffed Onions 
スタッフドオニオン

皮ごと柔らかくなるまで焼いた玉ねぎに、チョリソースタッフィングを詰めて
  • Ceviche & Guacamole 
セビーチェ&ガガモーレ

エビのセビーチェとガカモーレディップに 揚げたてのコーントルティーヤを添えて
  • Crispy Garlic Tofu Bite 
クリスピートウフバイト

水気を切ってマリネしてベイクしたトウフバイト
  • Sun-died Tomato Pesto 
サンドライトマトペスト

胡桃とハーブ等を加えたサンドライトマトのペスト
  • Falafel with Pita & Tahini Sauce 
ファラッフェル ピタ&タヒーニ

ファラフェルにピタとタヒーニソースを添えて
  • Scallop Tartar Salad 
スカラップタルタルサラダ

ホタテのタルタルサラダ レッドカラントを添えて
  • Cajun Chicken Sandwiches 
ケージャンチキンサンドウィッチ

ケージャンマリネードでマリネしたチキンのサンドウィッチ
  • Spicy Shrimp Cakes with Mango Avocado Salsa 
スパイシーシュリンプケーキ マンゴーアボカドサルサ

エビのケーキにマンゴーアボカドサルサを添えて
  • Quesadillas 
ケサーディア

チキンとトマトサルサのケサーディア
  • Salmon Spelt Salad 
サーモンスペルトサラダ

スペルト小麦にサーモン、パイナップル等を加えたサラダ
  • Salmon, Bream, and Shrimp Ceviche サーモン、鯛、エビのセビーチェ

サーモン、鯛、エビのセビーチェ
  • Anchovy & Onion Focaccia 
アンチョビ&オニオンフォカッチャ

アンチョビとカラメライズした玉ネギを乗せたフォカッチャ
  • Avocado Chicken Salad Cup 
アボカドチキンサラダカップ

半分に切ったアボカドにチキンと人参のサラダを詰めて
  • Sea Bream Sashimi with Chili-Lime Dipping Sauce 
シービームサシミ チリライムディッピングソース

タイ風鯛のお刺身 チリライムディッピングソースを添えて


Soup

  • Coconut-Lime Avocado Soup 
ココナッツライムアボカドスープ

アボカド、ココナッツミルクを加えた冷たい一口スープ
  • Chicken & Lime Soup
チキンライムスープ

トルティーヤやチーズも加えたさっぱりメキシカンスープ
  • Thymed Pear Soup 
タイムドペアスープ

タイムの香りをつけたデザートスープではなくアペタイザーとしての洋梨のスープ
  • Ginger Carrot Soup 
ジンジャーキャロットスープ

生姜の風味のキャロットスープ
  • Beet & Buttermilk Soup 
ビーツ&バターミルクスープ

バターミルクを加えたディル風味のビーツのスープ
  • Oyster Chowder with Salmon Roe
オイスターチャウダー イクラトッピング

クラム(貝)の代わりに牡蠣を使ったチャウダーにイクラを添えて
  • Roasted Pepper & Tomato Soup 
ローストペッパー&トマトスープ

ローストしたベルペッパーを加えたトマトスープ チーズクルトンを添えて
  • Adzuki Bean & Corn Chili 
アズキビーンチリ

小豆とコーンのチリ トルティーヤチップスを添えて


Salad

  • Soy Bean Buckwheat Noodle Salad
ソイビーンバックウィートヌードルサラダ

蕎麦とエダマメ、ヒジキ、ベルペッパーのベジーサラダ
  • Dill Potato Salad 
ディルポテトサラダ

ディルとパセリで香りづけしたベィビーポテトサラダ
  • Grapefruit & Orange Salad 
グレープフルーツ&オレンジサラダ

グレープフルーツとオレンジのサラダ ラズベリーも添えて
  • Grilled Shrimp Ceasar Salad 
グリルドシュリンプシーザーサラダ

マリネしたエビ、ガーリッククルトン、イクラ、パルミジャーノを加えたシーザーサラダ
  • Orzo Salad 
オゾサラダ

オルゾパスタとソテーしたベジタブルのサラダ   ラムの付け合せとして
  • Strawberry & Spinach Salad 
ストロベリー&スピナッチサラダ

ストロベリーとホウレン草のサラダ ポピーシードドレッシングと
  • Three Bean Salad 
スリービーンサラダ

3種のビーンズに、ベルペッパー, コーン、パセリを加えて
  • Autumn Fruits & Feta Salad 
オータムフルーツ&フェタサラダ

ルッコラとメスクランにイチジク、プルーンとフェタチーズを合わせたサラダ


Main Dish

  • Moussaka 
ムサカ

ポテトの上にラム、そしてトマト、ナス、チーズを加えたベシャメルをかけて焼いたムサカ
  • Open-Faced Sandwich with Asparagus Salad 
オープンフェイスサンドウィッチ アスパラガスサラダ

グリルしたパンドカンパーニュにグリルしたストリップロイン、オニオンマーマレードとマンゴのサルサを乗せたオープンフェイスサンドウィッチ
  • Grilled Calamari with Couscous 
グリルドカラマリ クスクスを添えて

トマトスープで蒸らしたクスクスに、グリルしたイカ、ギリシャ風ソース
  • Fish Cakes with Three-bean Salad
フィッシュケーキ スリービーンサラダ

塩鱈とマッシュしたポテトで作ったフィッシュケーキにタジキソースを添えて
  • Lemony Roast Chicken with Wild Rice Stuffing 
レモニーローストチキン ワイルドライススタッフィング

レモンを詰めて焼いたローストチキンにバスマティ&ワイルドライススタッフフィング
  • Enchiladas with Green Tomato Salsa 
エンチラーダ グリーントマトサルサ

グリーンチリソース、チキンとチーズのエンチラーダにグリーントマトサルサを添えて
  • Spinach-stuffed Chicken with Citrus Couscous Salad 
スピナッチスタッフドチキン シトラスクスクスサラダ

ホウレン草スタッフィングを詰めてローストしたチキンにかんきつ類を加えたクスクスサラダを添えて
  • Beef Stroganoff with Carrot Pilaf 
ビーフストロガノフ キャロットピラフ

ビーフストロガノフにキャロットピラフを添えて
  • Honey Glazed Stuffed Roast Pork
ハニーグレーズスタッフドローストチキン

バターで炒めたリンゴと玉ねぎを加えたスタッフィングを巻いて、ハチミツ、マスタード、ローズマリーでグレーズしたローストポークロイン
  • Grilled Round Steak with Mojo Sauce 
グリルドラウンドステーキ モジョソース

グリルしたラウンドステーキにモジョソース ルッコラを添えて
  • Baked Bream with Chili & Potatoes
 ベイクドビーム チリ&ポテト

オニオン、ガーリック、ポテトの薄切り、ベルペッパー、鷹の爪、トマトコンカッセ、ケッパーに軽くマリネした鯛を乗せて
  • Baked Rigatoni with Zucchini & Tomato
ズッキーニ&トマトベイクドリガトーニ

トマトソースで絡めたリガトーニにズッキーニとトマトを並べ2種のチーズをかけて
  • Seared Suzuki with Herbed Tomato Caper Sauce 
シアードスズキ ハーブトマトケッパーソース

ソテーした鱸に、ハーブたっぷりのトマトケッパーソース
  • Grilled Lamb Chops with Mediterranean Orzo Salad 
グリルドラムチョップ メデトレニアンオゾサラダ

グリルしたラムチョップにナス、トマト等メディトレニアンベジを加えたオゾサラダを添えて
  • Sea Bream in Lemon-Prosecco Glaze 
シービーム レモンプロセッコグレーズ

真鯛を、プロセッコベースで作ったグレーズで蒸し煮。グリーンピーリゾットを添えて
  • Clams in Curry Coconut Sauce クラム 
ココナッツカレーソース

カレーココナッツソースで煮絡めたアサリ  ボトムにエンジェルヘアパスタ


Dessert

  • Rhubarb & Mascarpone Turnover ルバーブ&マスカルポーネターンオーバー

バニラ風味のルバーブのコンポートとマスカルポーネクリームをはさんだターンオーバー
  • Caramel Pineapple Cheesecake Ice Cream 
キャラメルパイナップルチーズケーキアイスクリーム

ラム風味のキャラメルと焼きパイナップルを乗せたチーズケーキアイスクリーム
  • Cherry Cheesecake Ice Cream 
チェリーチーズケーキアイスクリーム

チーズケーキアイスクリームにチェリーコンポートを乗せて
  • Silken Tofu Chocolate Mouse with Melon Salad 
シルキントウフチョコレートムース メロンサラダ

シルキントウフとココアで作ったムースにオレンジメロンサラダ
  • Tiramisu in Glasses 
グラステラミス

ティラミスフィリング、チョコレートシェービングとレディースフィンガーで
  • Strawberry Short Cake 
ストロベリーショートケーキ

ショートケーキ(ティビスケット)にイチゴのソースとクリームを添えて
  • Kumquats Filled with Mascarpone Cream 
マスカルポーネクリームキンカン

キンカンコンポートにマスカルポーネベースのクリームを詰めて
  • Pear Compote with Goat Cheese Stuffing 
ペアコンポート ゴーツチーズスタッフィング

バニラの香りの洋梨のコンポートにゴーツチーズ(シェーブル)スタッフィングを詰めて
  • Pear Crème Brulee 
ペアクレームブリュレ

バニラの香りの洋梨のコンポートのクレームブリュレ
  • Passion Fruit Crème Brulee 
パッションフルールクレームブリュレ

パッションフルーツピュレを加えたクレームブリュレ
  • Peach & Blueberry Crumble 
ピーチ&ブルーベリークランブル  

桃とプルーベリーに、ロールドオーツ、ナッツを混ぜ込んだクランブルをかけクリームを添えて
  • Coconut Tapioca with Mango & Pineapple 
ココナッツタピオカ マンゴーパイナップルコンポート

ココナッツミルクと牛乳にタピオカを加え、ミント風味のマンゴとパインのコンポートを乗せて